Lebensmittelwissenschaft. Sinneserlebnisse. Kulinarische Kreativität.
Essen neu erleben.
Bei SAVOURATION treffen Lebensmittelwissenschaft, Sinneswahrnehmung und kulinarische Kreativität an einem Tisch aufeinander.
Daraus entsteht ein Erlebnis, das Neugier weckt, Gespräche in Gang bringt und Vertrautes plötzlich ganz neu erscheinen lässt.
Die Idee hinter Savouration
Savour + Creation
Savour
Sich Zeit nehmen, bewusster geniessen und entdecken, wie Geschmack, Aroma, Textur, Erwartungen, Erinnerungen und Kultur unser Esserlebnis prägen.
Creation
Neugier und Wissen in etwas verwandeln, das Menschen schmecken, erleben und miteinander teilen können.
SAVOURATION entsteht dort, wo beides zusammenkommt.
- Lebensmittelwissenschaft bildet das Fundament.
- Kulinarische Kreativität sorgt für die Überraschung.
- Und der Geschmack hat immer das letzte Wort.
Ein privates kulinarisches Erlebnis für Teams in Zürich
Ein Abend, über den Ihr Team noch lange sprechen wird.
Sie möchten Ihr Team zusammenbringen. Doch ein weiteres Nachtessen im Restaurant wirkt vorhersehbar, ein Kochkurs ist nicht für alle das Richtige und aufgesetzte Teambuilding-Spiele kommen nicht infrage.
Culinary Discovery bietet etwas anderes: ein komplettes Nachtessen, bei dem Lebensmittelwissenschaft, überraschende Sinneseindrücke und echte Neugier zusammenspielen.
Niemand muss kochen oder sich zu etwas überwinden. Ihr Team kommt einfach an, nimmt Platz und darf sich überraschen lassen.
Gespräche entstehen ganz von selbst. Menschen lachen, tauschen Geschichten aus und entdecken, wie viel mehr im Essen steckt. Dabei lernen sie auch einander von einer neuen Seite kennen. So entsteht ein gemeinsames Erlebnis, das noch am nächsten Tag für Gesprächsstoff sorgt.
Die Person hinter Savouration
Die Wissenschaft zählt. Das Erlebnis genauso.
SAVOURATION wurde von Marta Szumiata gegründet, einer Lebensmitteltechnologin, die dort arbeitet, wo Lebensmittelwissenschaft, Sinneswahrnehmung und kulinarische Kreativität zusammenkommen.
Als Gründerin von Nauka na talerzu vermittelt Marta seit Jahren komplexe Lebensmittelwissenschaft so, dass sie verständlich und praktisch wird. Sie hilft Menschen, mit mehr Sicherheit zu kochen, und macht Lust darauf, neue Aromen, Ideen und Erlebnisse zu entdecken.
Mit SAVOURATION verwandelt Marta diese Neugier und Begeisterung in überraschende Momente, die neue Wege eröffnen, Essen wahrzunehmen und zu geniessen.
